有网友碰到这样的问题“常温奶和低温奶哪个营养价值高”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
从营养价值上来看，低温奶要好于常温奶。以下是具体的比较：
活性物质保留：
低温奶：保留了生乳本身的各种天然活性物质和酶的高活性。常温奶：酶的活性基本被破坏，对人体有益的微生物也全部被杀死。蛋白质含量：
低温奶：免疫球蛋白得到保留，乳铁蛋白含量高，β乳球蛋白的含量远高于常温奶。常温奶：乳清蛋白变性率高，β乳球蛋白含量低。钙含量及吸收：
低温奶：巴氏杀菌处理不会导致钙、磷等微量元素受损或变性，微量元素可以更好的被人体吸收利用。常温奶：优质可溶性钙会转化成不溶性钙，不能被人体吸收利用。维生素含量：
低温奶：维生素经过巴氏杀菌处理基本上不受影响，种类和含量丰富。常温奶：维生素经过超高温加热处理后已经基本被破坏，维生素含量极低。综上所述，低温奶在保留活性物质、蛋白质、钙和维生素等方面均优于常温奶，因此从营养价值的角度来看，低温奶更高。在日常选择鲜奶时，如果条件允许，应尽可能选择使用巴氏杀菌法的低温奶。