有网友碰到这样的问题“姜饼屋的做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
姜饼屋的制作流程十分有趣，首先需要制作一个简单的草图并剪切模板。我选择了一个非常简单的房子作为模型，因此图纸也相对简单。根据图纸，我分成了前后两部分，前部记得留出一个门。房顶由两片正方形的材料组成，我标注了尺寸。墙体同样为正方形，记得多准备一片用来做烟囱。烟囱由两片材料组成，另外我还画了一个圆形地板，直径在12-14厘米之间，没有圆规也可以用模具代替，大小不合适的话找个差不多的碗也可以。
姜饼面团的制作过程如下：将红糖、牛奶以及蜂蜜稍微加热使红糖溶化，黄油融化成液态，加入打散的蛋液，与融化的红糖蜂蜜混合。然后加入糖粉，低粉、肉桂粉、泡打粉和姜粉过筛，一起混合。用刮刀混合均匀后，用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
接下来，剪一张与烤盘底大小同样的油纸，取适量姜饼面团，直接放在油纸上擀成约0.5厘米的厚片。取出事先准备好的硬纸板模板，铺在饼皮上，按照形状切割好。切好的饼皮表面用叉子扎小孔，防止烤的时候鼓起。表面可以刷一层用水稀释过的蛋液，薄薄一层即可。然后放入预热好的烤箱中层170度，上下管加热约15-18分出炉。饼干出炉后放在冷却架上放凉备用。
接下来制作装饰糖霜，将糖粉过筛1-2次。蛋白加入柠檬汁，分三次加入全部糖粉打发。我是用的手动打蛋器，如果用电动，糖粉要缓缓加入以免粉末乱飞。搅打到细腻的浓稠状态即可。容器边上没有打匀的要用刮刀刮下来搅拌均匀才可将2/3糖霜装入裱花袋备用，剩余1/3分为三份，分别加入红、黄、绿色素调成彩色糖霜备用。
接下来组装姜饼屋。先搭建起房子的框架，接缝处以糖霜粘合，做好以后静置30分钟使其定型。然后在房顶均匀的刷一层白色糖霜，然后将烟囱粘合上。由于烟囱是倾斜的，粘上后要用手扶持5-10分定型，防止滑落。接下来可以装饰几块姜饼圣诞树、姜饼人、小蘑菇之类的，各位自行发挥。裱花袋剪开小口即可用糖霜装饰背景色填充好要等其表面晾干才可填充其他颜色和图案。最后，小房子稍微定型后便可进行各种装饰，彩色糖果、糖霜以及圣诞姜饼，各位随意发挥吧。