有网友碰到这样的问题“木耳被冷冻了以后还能不能用来吃？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
木耳被冷冻后一般是能吃的。木耳本身经过泡发后，若一次吃不完选择冷冻保存，其成分通常不会发生有害变化，解冻后仍可烹饪食用，口感和营养也不会有太大损失。
但如果木耳在冷冻前已经变质、发霉，或者泡发时间过长产生异味等，那么即便冷冻后也不建议食用，以免引起身体不适。
在食用冷冻过的木耳时，将其取出自然解冻或用流动的水快速解冻，然后仔细检查木耳的状态，只要没有异常，就可以像新鲜泡发的木耳一样进行烹饪，比如凉拌、炒菜、炖汤等。