有网友碰到这样的问题“荷叶饼的做法 荷叶饼怎么做好吃不腻”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
荷叶饼的制作方法及如何做得好吃不腻的要点如下：
一、制作方法
准备材料：面粉300克、酵母3克、水适量、食用油适量。和面发酵：面粉中加入融化好的酵母，和成软硬适中的面团，然后发酵至2倍大。分割面团：将发酵好的面团分成大约每个60克重的小面团备用。擀制面饼：将每个面团擀成厚薄均匀的小圆饼。抹油对折：在每个小圆饼上薄薄抹上一层食用油，然后对折。压出纹路：用压板压出荷叶的纹路，使面饼呈现出荷叶的形状。醒发蒸制：全部做好后醒发10分钟，然后放入抹了食用油的蒸笼中，冷水入锅，大火烧开后转中火蒸13分钟，焖大约5分钟后再出锅。二、如何做得好吃不腻
适量用油：在面饼上抹油时，要注意不要抹得过多，以免过于油腻。适量的油可以使荷叶饼口感更加柔软，但不会过于油腻。合理搭配：荷叶饼可以搭配各种馅料或菜肴食用，如肉类、蔬菜等。选择清淡健康的馅料，可以使荷叶饼更加美味且不腻。适当醒发：醒发时间要适中，过短的醒发时间可能导致荷叶饼口感过硬，过长的醒发时间则可能使荷叶饼变得过于松软而失去口感。适当的醒发时间可以使荷叶饼口感更加松软且不失嚼劲。控制火候：蒸制荷叶饼时，要注意控制火候和时间。大火烧开后转中火蒸制，可以确保荷叶饼受热均匀且不会因火候过大而变形或破裂。焖制一段时间后再出锅，可以使荷叶饼更加松软可口。