有网友碰到这样的问题“糖醋排骨比例12345”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
糖醋排骨的“12345”比例是指调制甜醋汁的比例，即一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水。以下是关于糖醋排骨制作的详细要点：
料汁调制：一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水，调匀备用。根据个人口味，可以适当调整糖和醋的比例，喜欢偏甜可多加糖，喜欢偏酸可多加醋。
主要材料：除了上述料汁所需的调料外，还需肋排400克、少许盐、姜4片、葱1小节、白芝麻少许。肋排因其肉质鲜嫩、骨头适中，是制作糖醋排骨的最佳选择。
制作步骤：
肋排需洗净并反复冲洗以泡出血水，晾干后控水备用。葱姜切片，用于爆香。锅中倒油，油量稍多于平常炒菜，放入葱姜爆香后加入肋排，用中火慢慢煎至两面金黄微焦。倒入调好的料汁，炒匀后加入刚好没过肋排的开水。水烧开后，调中小火炖煮30分钟，直至汤汁减少粘稠，肉已软烂。改大火收汁，加少许盐调味，撒上白芝麻即可出锅。注意：料汁比例可根据个人口味适当调整，喜欢咸味可增加生抽，喜欢甜味可多放糖。制作过程中，火候的控制也很重要，以确保糖醋排骨的口感和味道都达到最佳。