有网友碰到这样的问题“鸡肉有点臭了怎么补救？这5种方法可以试试”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
鸡肉有点臭了，可以尝试以下五种补救方法除味：
焯水：
冷水下锅：采用冷水焯肉，不能用热水或沸水，以防异味固封在肉里。
加盐：焯水时加点盐，肉熟透后捞出，用清水冲洗，可去掉大部分异味。
盐腌及浸泡：
盐腌：先用大量盐腌渍三四小时。
浓盐水浸泡：之后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，可去除大部分臭味。
酒洗：
高度白酒：用高度白酒反复搓洗鸡肉，或用白酒兑水搓洗。
清水冲泡：用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右。
醋洗：
白醋兑水搓洗：用白醋兑水来搓洗鸡肉。
冷焯水：也可用过醋水进行冷焯水，之后再用清水泡洗。
酸味水果：
搓洗：将酸味柠檬、杨桃等水果打成浆，兑水后搓洗鸡肉，再用清水浸泡。
冷焯水：或将酸味水果切片，加到锅里加水，对鸡肉进行冷焯水。
但需注意：如果鸡肉臭味严重，或已出现颜色发灰、黏滑等情况，则不宜再食用，以避免潜在的健康风险。对于变质鸡肉，最好直接丢弃，不要尝试补救食用。为了保持鸡肉的新鲜，建议购买后尽快食用，如需保存，应放在0℃~4℃的冰箱保鲜柜中。