有网友碰到这样的问题“干虾尾怎么做好吃又简单”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
1. 香辣龙虾尾的制作
材料：龙虾尾1斤、花椒20粒、麻椒10粒、姜葱蒜、干辣椒10个
做法：
- 热锅凉油，下入花椒、麻椒、干辣椒小火煸炒出香味。
- 转中火加入郫县豆豉酱，煸出红油后放入葱姜蒜爆香。
- 大火下入龙虾尾，烹入黄酒，翻炒后加入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟。
- 倒入啤酒至龙虾尾一半的高度，盖盖焖5分钟。若汤汁多，转大火收汤即可。
2. 爆炒龙虾尾的做法
材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜、色拉油、料酒、生抽、盐、糖
做法：
- 准备好材料。
- 热锅油烧热，下入姜葱段、蒜片炒香。
- 倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。
- 加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。
- 汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
3. 麻辣龙虾尾的烹饪方法
原料：小龙虾(尾)、醋、葱、姜、蒜少许、干辣椒、麻辣双菇
做法：
- 小龙虾尾解冻后焯水，以清洁卫生。
- 准备葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。
- 热锅油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。
- 倒入龙虾尾炒干，加入麻辣双菇酱半袋继续翻炒，出锅时加点醋提味。
4. 红烧虾尾的制作步骤
原料：虾球、生姜、大蒜、葱段、黄酒、料酒、糖、盐、味精、胡椒、辣椒丝、花椒、水淀粉、食用油、醋、香叶、八角
做法：
- 虾球去头后清洗干净，至少清洗三次，半小时以上。
- 拉出虾尾正中间的那一部分，刷洗干净。
- 热锅放油，花椒、干辣椒炒香后捞出。
- 下生姜和大蒜，放入龙虾爆炒。
- 加入黄酒、料酒、胡椒、少量糖、盐和醋，放入八角、大料、香叶翻炒。
- 转中火煮至收汁，加入鸡精、白糖，少许醋，继续翻炒后起锅装盘。注意不要炒老虾肉，同时确保味道烧入。
5. 红烧虾球的特色
红烧虾球炒出来色泽清秀，除了去头尾的虾身，剩下的主要是大蒜，红白相间，视觉上十分悦目。