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解决方案1：
杏花楼，这家有着百年历史的广东风味特色菜馆，始于1851年，最初是一家以广东甜品和粥品闻名的小夜宵店。经历更迭，杏花楼菜馆成立，门面扩建并融合了浓厚的广东建筑特色，同时在山东路口开设了杏华楼西菜馆。辛亥后，杏花楼进一步发展，成立了股份有限公司，扩大店面规模，翻新为七开间门面的钢筋水泥建筑，增设西菜厅，面积达到3500平方米，成为政商各界宴请的热门场所。
杏花楼的美食种类繁多，包括粤菜名菜如蚝油牛肉、葱油鸡、咕咾肉等，以及各种野味烹饪。点心方面，叉烧包、猪油豆沙包等传统广式点心琳琅满目，还有杏仁酥、裱花蛋糕等广式和西式糕点。特别是在端午节，自制的什锦裹蒸粽和鲜肉蛋黄粽备受青睐。杏花楼月饼更是享有盛誉，选材精良，制作工艺严谨，如豆沙、莲蓉、椰蓉等口味深受喜爱，更有以传统神话为灵感的花色月饼。
杏花楼月饼的独特之处在于其对原料的严格挑选，如海门大红袍、湖南通心湘莲等，制作工艺世代传承，形成独特的配方。如今，杏花楼月饼已成为上海人心中的经典，不仅是中秋节的佳品，还不断创新，如鱼翅鲍鱼月饼，满足了不同层次的顾客需求。作为杏花楼集团的旗舰品牌，杏花楼集团汇聚了众多餐饮老字号，历经风雨，依然保持着繁华和活力。
创建于清代咸丰元年1851年广东人“胜仔”开的甜品店，到如今颇具规模，享誉申城的粤菜名家。由章太炎先生的题词：“蜜汁能消公路渴，河鱼为解臣君愁”到汪道涵先生“群贤毕至”。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，独特的配方，精湛的工艺，品牌走俏。上海杏花楼（集团）有限公司是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社等二十余户。