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解决方案1：
中国古代收方最多的方书是《普济方》。
《普济方》是中国古代收方最多的方书，为研究复方用药提供了极为珍贵的资料。该书共收录了61739个药方，数量之多可谓中国古代方书之最。这些药方涉及到的疾病种类繁多，包括内科、外科、妇科、儿科等各个领域，其中许多方剂至今仍被广泛应用于临床。
《普济方》的作者不详，但一般认为是由多位医学家共同编纂而成。该书的内容丰富，不仅包括了大量的临床经验，还融合了各家学说，是一部具有极高价值的医学文献。
除了《普济方》外，中国古代还有许多其他的方书，如《肘后方》、《千金要方》、《千金翼方》等，这些方书均为研究中国古代医学的重要资料。其中，《肘后方》是南北朝时期医学家陶弘景所著，共收录了800多个药方，主要涉及内科、外科、妇科、儿科等领域的常见疾病。
古代的收方工作：
在古代，收方主要是指医生在诊病过程中记录下来的药方。这些药方通常由医生本人或其弟子整理而成，用于治疗各种疾病。收方的工作主要是为了方便患者和医生在以后的治疗中能够参考和使用。
在古代，医生通常会在患者前来就诊时，先进行望、闻、问、切等诊断工作，然后根据患者的病情开具药方。这些药方会详细记录患者的病情、用药情况、剂量、用法等信息。如果患者的病情较为复杂或需要长期治疗，医生还会在药方上加上自己的备注或解释，以帮助患者更好地理解治疗方案。
除了医生自己记录的药方外，古代还有一些医学家专门从事方书的编纂和整理工作。他们通过收集、整理、归纳大量的临床经验和实践案例，编制出各种方书，以供后人学习和参考。这些方书不仅包括了大量的药方，还涉及到医学理论、病因病机、治疗方法等多个方面，是研究古代医学的重要资料。