有网友碰到这样的问题“鸡肉有点臭了怎么除味”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
如果鸡肉有点臭了，可以采取以下方法进行除味处理：
焯水处理：将鸡肉放入冷水中，加入适量的盐，焯水至肉熟透后捞起，用清水冲洗干净。这种方法可以有效消除大部分异味。盐腌与浸泡：用较多的盐腌渍鸡肉约三四个小时，然后用浓盐水浸泡一小时，接着用清水浸泡一小时。经过这样的处理，大部分臭味都会散去。酒洗：使用度数较高的白酒反复搓洗鸡肉，或用白酒浸泡一段时间，之后用清水冲洗干净。白酒的酒精成分有助于去除异味。醋洗：用白醋兑水后搓洗鸡肉，或用白醋进行焯水处理。白醋的酸性可以中和鸡肉中的异味物质。使用酸味水果：将柠檬、杨桃等酸味水果打成浆后兑水，搓洗鸡肉并浸泡一段时间，或者将柠檬叶煮水后用来浸泡鸡肉，这些水果的酸味和香气有助于去除鸡肉的异味。注意：如果鸡肉臭味严重，或者手摸时感觉黏滑、水洗后仍有黏滑感，那么鸡肉很可能已经变质，不建议食用。食用变质鸡肉可能会对人体健康造成危害。在购买生鲜鸡肉后应尽快食用，并按照商品外包装上的说明进行保存。