香辣爽口 麻辣藕片
莲藕的口感相当爽脆，而且营养也是相当丰富，而且由于莲藕是生长在地底下，所以也较少受到各种污染，可以说是一款非常绿色的健康食材。这次给大家推荐的这款麻辣藕片，做法非常经典，成品鲜嫩爽口，吃起来的口感非常不错哦，大家不妨一试。
主料藕 1节辅料色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 醋 少许 八角 2个 花椒 适量 干辣椒 适量 香油 少许 白糖 少许 白芝麻 少许
1 莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段，准备花椒和八角
2 热锅上油，油热后下姜末炝锅，放入干辣椒段，花椒，八角小火煸香
3 倒入沥过水的藕片翻炒，调入醋，酱油，白糖，盐翻炒
4 略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟
5 加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅