专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种烧烤风味鹰嘴豆专利类型：发明专利发明人：陈建,唐冬妹
申请号：CN201310426731.8申请日：20130918公开号：CN103494131A公开日：20140108
摘要：本发明公开了一种烧烤风味鹰嘴豆，包含鹰嘴豆、植物油、烧烤粉、盐；其中质量百分比：鹰嘴豆占90-95%、烧烤粉占1-2%、盐占0.1-0.5%，其余为植物油；制作时，先将烧烤粉和植物油比例混合，然后加水制成糊状物；再加入鹰嘴豆，使鹰嘴豆被糊状物均匀包裹；再经烧烤3-6分钟，在烧烤的过程中加入盐调味；本发明的烧烤风味鹰嘴豆口感酥脆、营养丰富、具有自然烧烤风味，即开即食，非常适合大众口味。
申请人：苏州优尔食品有限公司
地址：215111 江苏省苏州市吴中区金庭镇东园路15号苏州优尔食品有限公司
国籍：CN
代理机构：苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：王军
更多信息请下载全文后查看