劳动合同未签不需付双倍工资，1个月内不需支付，超过1个月不满1年需支付双倍工资，满1年双方不能单方解除。非全日制用工不需签合同不需支付双倍工资。
法律分析
一、劳动合同未签是否须付双倍工资
(一)在1个月内的，不管谁不愿意签均不需支付双倍工资。
自用工之日起1个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。
(二)超过1个月不满1年的，是否需要支付双倍工资，要看谁不愿意签订。
用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同;劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并支付经济补偿。
(三)满1年的，用人单位不得单方终止双方的用工关系。
劳资双方满1年未签订书面劳动合同的，则劳资双方形成无固定期限劳动合同关系，用人单位不能单方解除，如果以劳动者不愿意补签合同单方解除的话，应当认定为违法解除而应支付赔偿金。
《中华人民共和国劳动合同法》
第八十二条【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
第八十三条【违法约定试用期的法律责任】用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正;违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。
二、非全日制用工未签合同需支付双倍工资吗
非全日制用工未签订合同是不需要支付双倍工资的，非全日制用工是不需要签订劳动合同的。
结语
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同未签订的情况下，具体是否需要支付双倍工资取决于劳动合同的签订时间和双方的意愿。如果劳动合同未签订且在1个月内，无论谁不愿意签订，都不需要支付双倍工资。超过1个月不满1年的情况下，如果用人单位不愿意签订合同，则需要向劳动者支付双倍工资。而对于满1年的情况，用人单位不得单方终止双方的用工关系，否则应支付赔偿金。至于非全日制用工未签订合同的情况，不需要支付双倍工资，因为非全日制用工不需要签订劳动合同。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十五条 【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十五条 【违约金】除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。