采购法规定了采购的组织形式和适用范围，包括公开招标、邀请招标、竞争性谈判、竞争性磋商、询价、单一来源采购、框架协议采购七种方式。采购适用于各级国家机关、事业单位和团体组织，使用财政性资金采购集中采购目录内的或超过采购限额标准的货物、工程和服务。采购包括购买、租赁、委托、雇用等合同方式取得货物、工程和服务。货物包括各种物品，工程包括建设工程，服务则是指除货物和工程以外的其他采购对象。
法律分析
采购组织形式包括公开招标、邀请招标、竞争性谈判、竞争性磋商、询价、单一来源采购、框架协议采购七种，采购人可以根据项目的实际特点依法进行选择。
《采购法》第二条在中华人民共和国境内进行的采购适用本法。本法所称采购，是指各级国家机关、事业单位和团体组织，使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。集中采购目录和采购限额标准依照本法规定的权定。本法所称采购，是指以合同方式有偿取得货物、工程和服务的行为，包括购买、租赁、委托、雇用等。本法所称货物，是指各种形态和种类的物品，包括原材料、燃料、设备、产品等。本法所称工程，是指建设工程，包括建筑物和构筑物的新建、改建、扩建、装修、拆除、修缮等。本法所称服务，是指除货物和工程以外的其他采购对象。
拓展延伸
采购组织形式的演变与影响
采购组织形式的演变与影响是一个复杂而重要的话题。随着时间的推移，采购的组织形式不断发展和变化，受到政治、经济、社会等多种因素的影响。采购组织形式的演变既受到国内法律法规的调整，也受到国际经验的借鉴。采购组织形式的变化直接影响着采购效率、公平竞争、资源利用等方面。例如，引入电子采购平台可以提高采购效率和透明度，而建立采购机构可以统一采购标准和规范采购行为。采购组织形式的演变对经济发展和市场竞争产生深远影响，需要、企业和社会各方共同努力，不断完善和优化采购制度，以促进公平竞争、提高采购效率，实现资源的合理配置和社会效益的最大化。
结语
采购组织形式的演变与影响是一个复杂而重要的话题。采购的组织形式不断发展和变化，受到政治、经济、社会等多种因素的影响。采购组织形式的变化直接影响着采购效率、公平竞争、资源利用等方面。采购组织形式的演变对经济发展和市场竞争产生深远影响，需要、企业和社会各方共同努力，以促进公平竞争、提高采购效率，实现资源的合理配置和社会效益的最大化。
法律依据
中华人民共和国采购法（2014修正）：第二章 采购当事人 第十四条 采购当事人是指在采购活动中享有权利和承担义务的各类主体，包括采购人、供应商和采购代理机构等。
中华人民共和国采购法（2014修正）：第三章 采购方式 第三十二条 采购的货物规格、标准统一、现货货源充足且价格变化幅度小的采购项目，可以依照本法采用询价方式采购。
中华人民共和国采购法（2014修正）：第二章 采购当事人 第十五条 采购人是指依法进行采购的国家机关、事业单位、团体组织。