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专利名称：一种N-脂肪酰基氨基酸酰胺糖胺及其制备工艺专利类型：发明专利
发明人：周雅文,杨波,黄璐杨,徐宝财,韩富,赵莉,刘红芹,张桂
菊,,刘畅瑶
申请号：CN201910956282.5申请日：20191010公开号：CN11028A公开日：20200103
摘要：本发明提供了一种脂肪酸甲酯和氨基酸、葡萄糖和二胺为原料制备N‑脂肪酰基氨基酸酰胺糖胺的工艺。该工艺是将氨基酸碱化后与脂肪酸甲酯反应得到N‑脂肪酰基氨基酸，然后N‑脂肪酰基氨基酸与二胺反应得到N‑脂肪酰基氨基酸酰胺，最后N‑脂肪酰基氨基酸酰胺与葡萄糖反应制得N‑脂肪酰基氨基酸酰胺糖胺。本发明提供的N‑脂肪酰基氨基酸酰胺糖胺制备工艺，制备简单，无需加入毒性较强试剂和氢化还原试剂，减少了对环境的污染，产物提纯容易和收率高，产物的表面张力为26‑37mN/m。
申请人：北京工商大学
地址：100048 北京市海淀区阜成路11号
国籍：CN
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