法律分析：公司要扣除工资的30%是合法的，辞急工的情况，劳动者会损害公司的利益，理应承担一部分经济责任。按劳动合同规定辞职需要提前1个月申请，试用期提前3天申请，到期后员工可以及时结算工资走人。实在不能等那么久就只能急辞工，但扣除工资不能超过员工总工资的20%。把自己辞工原因告诉领导或者人事请求通融。
法律依据：《工资支付暂行规定》 第十五条 用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：(一)用人单位代扣代缴的个人所得税;(二)用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用;(三)判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费;(四)法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。