建设工程承包方债权优先受偿即优先受偿权，是指发包人未付特定的建设工程价款，该建设工程价款确定且已届清偿期的，承包人可以与发包人协议将该工程折价，就该折价优先受偿。
这是法律规定的特定债权人优先于其他债权人甚至优先于其他物权人受偿的权利。
【法律依据】
《民法典》第八百零七条，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外；
承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。