刑事拘留的手续包括：机关依法决定拘留犯罪嫌疑人，出具拘留证并通知家属或单位；执行拘留时，被拘留人需在拘留证上签名、按指印，如有抗拒可使用强制方法；拘留期限一般为14天，对重大嫌疑分子最长可达37天。
法律分析
刑事拘留的手续有哪些
刑事拘留的程序：
（一）拘留的决定机关依法需要拘留犯罪嫌疑人的，由承办单位填写《呈请拘留报告书》，由县级以上机关负责人批准，签发《拘留证》，然后由提请批准拘留的单位负责执行。人民决定拘留的案件，应当由办案人员提出意见、部门负责人审核、检察长决定。决定拘留的案件，人民应当将拘留的决定书送交机关，由机关负责执行。
（二）拘留的执行机关执行拘留时，必须出示拘留证，并责令被拘留人在拘留证上签名、按指印。被拘留人如果抗拒拘留，执行人员有权使用强制方法，包括使用戒具。拘留后，除有碍侦查或者无法通知的情形以外，决定拘留的机关应当把拘留的原因和羁押的处所，在24小时以内，通知被拘留人的家属或者他的所在单位。机关在异地执行拘留的时候，应当通知被拘留人所在地的机关，被拘留人所在地的机关应当予以配合。
（三）拘留的期限依据《刑事诉讼法》第八十九条规定：机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。人民应当自接到机关提请批准逮捕书后的七日以内，作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。人民不批准逮捕的，机关应当在接到通知后立即释放，并且将执行情况及时通知人民。对于需要继续侦查，并且符合取保候审、监视居住条件的，依法取保候审或者监视居住。根据以上规定，一般而言，机关对涉嫌刑事拘留的人的拘留期限是14天，对流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子的最长拘留期限是37天。
结语
刑事拘留的程序严格规范，确保公正公平。根据《刑事诉讼法》，机关依法决定拘留犯罪嫌疑人，需填写《呈请拘留报告书》，由上级机关批准并签发《拘留证》，执行单位负责具体执行。人民决定拘留的案件，也需经过审核和决定。执行拘留时，必须出示拘留证，被拘留人如抗拒，执行人员可使用强制方法。拘留后，拘留原因和处所需在24小时内通知被拘留人的家属或单位。拘留期限一般为14天，对重大嫌疑分子可延长至37天。以上规定保障了拘留程序的合法性和尊重。
法律依据
中华人民共和国刑事诉讼法（2018修正）：第六章 强制措施 第八十五条 机关拘留人的时候，必须出示拘留证。
拘留后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知或者涉嫌危害犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。有碍侦查的情形消失以后，应当立即通知被拘留人的家属。
中华人民共和国刑事诉讼法（2018修正）：第二章 侦查 第六节 查封、扣押物证、书证 第一百四十三条 侦查人员认为需要扣押犯罪嫌疑人的邮件、电报的时候，经机关或者人民批准，即可通知邮电机关将有关的邮件、电报检交扣押。
不需要继续扣押的时候，应即通知邮电机关。
机关办理刑事案件程序规定：第四章 律师参与刑事诉讼 第四十五条 在押的犯罪嫌疑人向看守所提出委托辩护律师要求的，看守所应当及时将其请求转达给办案部门，办案部门应当及时向犯罪嫌疑人委托的辩护律师或者律师事务所转达该项请求。
在押的犯罪嫌疑人仅提出委托辩护律师的要求，但提不出具体对象的，办案部门应当及时通知犯罪嫌疑人的监护人、近亲属代为委托辩护律师。犯罪嫌疑人无监护人或者近亲属的，办案部门应当及时通知当地律师协会或者司法行政机关为其推荐辩护律师。