职务侵占3000元不会判刑。
应当起诉5000元至1万元以上的职务侵占，因此，职务占用3000元的，不符合起诉标准的，不构成犯罪，只能给予行政处罚。犯职务侵占罪，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，数额在6万元以上不满40万元的，视为数额较大。数额巨大的，处五年以上有期徒刑，并处没收财产。
职务侵占罪的构成要件如下：
1、客体要件。本罪的犯罪客体是公司、企业或者其他单位的财产所有权。
2、客观要件。本罪在客观方面表现为利用职务上的便利，侵占本单位财物，数额较大的行为具体而言。
3、主体要件。本罪主体为特殊主体，包括公司、企业或者其他单位的人员。
4、主观要件。本罪在主观方面是直接故意，且具有非法占有公司、企业或其他单位财物的目的。
综上所述，应当起诉5000元至1万元以上的职务侵占，因此，职务占用3000元的，不符合起诉标准的，不构成犯罪，只能给予行政处罚。
【法律依据】：
《中华人民共和国刑法》第二百七十一条
【职务侵占罪】公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
【贪污罪】国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。