在确定违约赔偿数额时，需要考虑当事人的实际损失情况、合同履行后可以获得的利益以及当事人的履行能力。同时，工程索赔可以索赔利润，但合同签订后违约需要按照合同约定承担违约责任，一般是按照约定支付违约金或者赔偿损失，损失额一般相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
法律分析
确定违约赔偿数额时需要考虑以下因素:当事人的实际损失情况(给对方当事人造成的实际损失的情况);合同履行后可以获得的利益(预期可得利益);当事人的履行能力(经济状况和赔偿能力)。
一、工程索赔能不能索赔利润
工程索赔能索赔利润。工程索赔是指在合同履行过程中，对于并非自己的过错，而是应由对方承担责任的情况造成的实际损失向对方提出经济补偿和时间补偿的要求。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
二、合同签订后违约怎么处理
签订合同后违约是需要按照合同约定承担违约责任的，一般是按照约定支付违约金或者赔偿损失，损失额一般相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。
《中华人民共和国民法典》第五百八十四条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
拓展延伸
合同订立的时候如何约定违约金
约定违约金方法：当事人不履行合同义务或者不符合规定的，给对方造成损失的；
损失赔偿金额应当相当于违约造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。但不得超过违反合同一方订立合同时预见或应预见的违反合同可能造成的损失。
违约金一般等于违约造成的实际经济损失，金额不宜过大，最高不得超过实际损失的120％－130％。
结语
在确定违约赔偿数额时，需要综合考虑当事人的实际损失情况、合同履行后可以获得的利益以及当事人的履行能力。同时，在工程索赔中，不能仅仅索赔利润，应根据合同约定承担违约责任。签订合同后违约需要按照合同约定承担违约责任，一般是按照约定支付违约金或者赔偿损失，损失额一般相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
法律依据
《民法典》第五百八十四条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。