你不能调取酒店的监控，只用才能查监控，但是你可以尽快起诉离婚，让法官给你开调取证据通知书，帮你调取。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十四条 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民认为审理案件需要的证据，人民应当调查收集。人民应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
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