粮改饲工作存在的问题与对策
作者：陈文红
来源：《畜牧兽医科学》 2017年第11期
摘要：本文针对目前粮改饲工作中在扶持对象：收割时机，切短长度，机械使用，窖池建设等方面提出了相应的解决办法，对下一步的粮改饲工作具有很好的借鉴意义。
关键词：粮改饲；问题；对策
中图分类号：S816文献标识码：B文章编号：2096-3637( 2017) 11-0009-01
1是扶持对象不合理
许多地方为了完成任务或方便向上级交待，往往把扶持资金用在了规模养殖上，特别是奶牛养殖上，而现实的情况是，这些养殖规模大户，已经采用了全株青贮玉米青贮并且固定了下来，这些养殖户，有资金扶持要搞全株青贮，无资金扶持照样还搞全株青贮，扶持他们，并不能增大粮改饲的面积，达不到改的目的。正确的办法是把资金扶持用在中等规模以下的养殖场直到小散户，也就是说，要大面积扶持，采取撒胡椒面的办法，因为这些养殖户，以前由于认识和资金的原因，搞的是光杆青贮，如果稍加宣传和扶持，很快就进行全株青贮，就会产生新的市场需求，从而加大粮改饲的面积。
2青贮玉米的品种选择不合理
一些地方为了加大产量，盲目的采用一些所谓的高产青贮玉米，看似产量有所增加，但主要是茎杆产量的增加，籽实产量减小。一般经验是茎杆产量占干物质总量的55%，60%，谷物产量占到干物质的40%-45%，淀粉含量占到干物质的28%，且有的专用玉米抗逆能力差，容易倒伏。正确的办法是选用当地的粮饲兼用型玉米，即使棒子成熟，茎杆尚青绿，这种玉米茎杆产量和谷物产量都复合养殖户的要求，如果农民为了提高产量，在和养殖场签订合同的情况下，可以合理密植，每亩地达到5500。6000株，这样种养双方的利益都有所照顾．
3收获时机把握不准各地农民把握青贮的时机办法多样
多数收贮户凭感觉盲目的开始收贮，不能准确的地把水分含量控制在65%-70%之间，就这样草率地把青贮最关键的环节给忽视掉了，眼看着本来很好的原料由于制作方法的落后造成巨大的浪费。青贮时机的正确把握，第一步是感官把握，玉米苞皮稍稍发黄，掰开玉米穗，乳线处于整粒玉米的二分之一处，玉米粒顶部已经发硬，但可以用指甲掐动，玉米粒下半部用手挤可挤出浆液，这时全株玉米的干物质含量应在30qo以上，水分含量大致在65%-70%之间。进一步的判断可使用速度较快的微波炉法，实际工作中，应当在感官判定的基础上较早一点开始微波炉测定，以微波炉测定为准，提高感官判定的准确度，使水分含量准确地落在65%-70%之间。如果第1次测定的比较早，那1周时间玉米全株的干物质上升在2%左右。
4切割长度和留茬高度不合理
切割长度从实践中看普遍偏长，理论上青贮的切割长度在1.9cm，籽粒破碎的滚轮间隙应调整为2mm，切割长度的设置应随原料水分的变化做适当的调整，青贮收获早期，由于原料的水分含量较高，这时切割的长度可以稍长一些，收割后期随着干物质含量的提高，应减小切割长度，如果是养殖场收获不同种植时间的玉米，则根据实测的干物质含量灵活调整长度，但浮动范围要在1.5-3.Ocm之间，不能过短或过长。留茬关系到种养双方的利益，留茬过低会夹带泥土，泥土中含有大量的梭菌属等菌，易造成青贮，留茬过高使全株玉米青贮产量降
低，影响经济效益，对耕种也会有影响。合理的留茬多控制在15-20 cm。如果签订协议应当对这一点进行说明。
5收获机械装备水平差
青贮收获机决定了青贮的速度，快字围绕了青贮的方方面面，功率大，故障率低，籽粒破碎度高是对全株玉米收获机械重要指标。鉴于目前的现实，提高自有的台数，1台不行2台，同时可尝试建立机械合作社的办法，互相帮助。但此办法由于玉米成熟期的，要成熟都成熟，近距离的合作空间较小。国产设备籽粒破碎率不高的问题如上文提到可稍提前收割。此外碾压机械多采用铲车，但有的地方15000多方的大池子有高效的收获机却用1台铲车，造成跟不上收获机的速度，配比不合理，如果ld收获500亩，至少应配备2台铲车，对于较窄的青贮窖用1台铲车要随时测定密度，调整碾压时间。也可用仪器探入20cm处测定温度的办法来判断压实是否理想的办法，如果高于30度，应加大碾压的力度。目前机械的碾压水平可以使青贮达到750kg/m3，干物质在240kg/m3，由于采用青贮收获机，运输车辆频繁进入青贮窖，要注意不可把泥土带入青贮中。
6窖池建设不够合理
一是大小不够合理。有的地方青贮窖太大，不能够及时封窖，制作期拉长，青贮接触空气时间过长，有的地方过小，200头牛做两个青贮窖，边角浪费加大。建议每500头牛做一个青贮窖。大型青贮窖为了减少装填时青贮料暴露在空气中的时间，采用30度的楔形碾压要注意摊得薄一点，每20cm就要碾压1次。二是位置不够合理。有的地方把青贮窖建在远离牛舍的场外，甚至隔一条路，青贮取用十分不便，建议在牛场设计时，提高对青贮池重要性的认识。三是结构不够合理。多数牛场采用地下式青贮窖，造成在下雨时积水，冬季雪天打滑，同时取用时也不太方便，有的地方为了避雨甚至为青贮窖建了顶棚，造成资源浪费，建议使用地上式青贮。