- 倒入啤酒至龙虾尾一半的高度，盖盖焖5分钟。若汤汁多，转大火收汤即可。2. 爆炒龙虾尾的做法 材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜、色拉油、料酒、生抽、盐、糖 做法：- 准备好材料。- 热锅油烧热，下入姜葱段、蒜片炒香。- 倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。- 加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。- 汤汁

食用油：适量 步骤：处理虾尾：虾尾解冻后洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线（背部黑线）。用料酒和少许盐腌制10分钟去腥。准备配菜：如果加入配菜（如土豆、藕片等），提前切好并焯水至半熟，捞出沥干备用。炒虾尾：锅中倒入适量油，烧至六七成热，放入虾尾快速翻炒至变色（约2-3分钟），盛...

1.先将冷冻虾尾放在室温下解冻,或者将其放入冷水中进行泡水解冻。避免使用微波炉或者热水解冻,因为这会使虾尾的口感变得硬。 2.将虾尾彻底沥干水份,可用厨房纸巾擦拭干净。 3.在热锅中加入少量油,放入虾尾,用中小火煎炒。煎至虾尾变色,表面稍微有点焦,炒制时间不要过长,以免虾尾过度烤煮变硬。 4.加入适量...

虾尾好吃又简单还不辣的做法如下：1、用料：龙虾尾2斤、花椒约20粒、蒜末10小瓣、葱段2段、姜片3片、孜然粒1勺、油50克、洋葱半个、酱油35克、老抽10克、料酒15克、陈醋10克、白糖10克、水适量。2、香而不辣龙虾尾的做法：大蒜切成末，洋葱切块，大葱切段，姜切片。取一半大蒜，一半洋葱，大...

1. 虾仁烤饼：将虾尾与面粉、鸡蛋、葱花、盐和水混合制成面糊，然后在平底锅中烤制至两面金黄。2. 煎虾饼：将虾尾剁碎，加入葱姜末、淀粉、盐、鸡蛋搅拌均匀，随后煎至两面金黄。3. 虾仁炒饭：将虾尾切成小块，用鸡蛋液裹上，煎至金黄色后，加入葱花和煮熟的米饭炒匀。4. 酸辣虾仁汤：虾尾剥皮...

制作香辣虾尾要好吃的关键在于选料、调味和烹饪技巧，具体步骤如下：准备材料：主料：小龙虾1500g，需去头抽出肠子并洗净沥干水。辅料：大葱1根，姜1块，蒜6瓣，小米椒6个，八角3个，桂皮2段，香叶3片，花椒1小把。炒制虾尾：炒锅中放油，油量要比平常稍多，烧至八成熟后倒入虾尾，爆炒至虾尾...

一、准备材料与预处理 材料准备：确保小龙虾1500g新鲜，辅料包括大葱1根、姜1块、蒜6瓣、小米椒6个、八角3个、桂皮2段、香叶3片、花椒1小把，以及调味料生抽、老抽、料酒、香醋、豆瓣酱、冰糖和鸡精。小龙虾处理：将小龙虾去头并抽出肠子，这是为了去除虾体内的脏物和异味，然后洗净沥干水分。二、炒...

冷冻虾尾好吃的做法如下：用料： 冻虾尾1～2斤 豆瓣酱2大勺 花椒适量 八角1个 香叶2片 葱3小段 姜3片 蒜1头 干红辣椒适量 料酒适量 白糖适量 盐适量 生抽1勺 蚝油1勺 鸡精1勺 啤酒1瓶 做法：1. 解冻与焯水：冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟，然后投入凉水洗净。2. 腌制：换水后...

一、解冻与预处理 解冻：将买回的冻虾尾置于室温下自然解冻，或者放入冷水中加速解冻过程，但需注意避免使用热水，以免虾尾肉质变老。焯水：解冻后的虾尾用凉水入锅，水开后焯2分钟，以去除杂质和腥味。焯水后捞出，投入凉水中洗净，然后换水，加入适量料酒和盐，腌制10分钟，使虾尾更加入味。二、...

大蒜 2头（剁成蒜末）小米辣 2根（可选）小葱 1根 生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 料酒 1勺 盐 少许 步骤：1. 处理虾尾：虾尾解冻后洗净，用剪刀沿背部剪开（方便入味），挑去虾线。加1勺料酒、少许盐和姜片腌制10分钟去腥。2. 炒蒜蓉酱：热锅冷油（油稍多些），中小火放入2/3蒜末炒至...