1、把所有材料准备好。2、猪蹄洗干净剁成小块。3、放进煮开水的锅中大火煮开后继续煮5分钟，以便把猪蹄里的污血逼出。4、取出，冲洗浮沫后用凉水或冰水泡浸20分钟。5、取出沥干水备用。6、黄豆挑去坏豆后提前一个晚上泡浸好。用清水冲洗一下，沥干水分备用。7、热锅下油，油热时，放入冰糖，中小火熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦

5. 焖煮：将炒好的猪脚和泡好的黄豆一起放入电压力锅中，加入适量清水，水量要没过猪脚。选择“猪蹄”或“肉类”模式，焖煮30-40分钟。6. 收汁：焖煮完成后，将猪脚和黄豆倒入炒锅中，开大火收汁，加入适量盐调味，待汤汁浓稠即可出锅。做法三：香辣黄豆焖猪脚 材料：猪脚：500克 黄豆：100克 ...

将炒好的调料和猪蹄倒入高压锅，加入刚好淹过猪蹄的水。盖上锅盖，大火烧至响汽后，改小火再压30分钟。加入黄豆焖煮：打开高压锅，将压好的猪蹄再次倒入炒锅内。加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀。盖上锅盖，焖煮至水份充分被黄豆吸收。调味装盘：加入适量鸡精，炒匀后即可起锅装盘。最后可以撒...

准备猪蹄：将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质，捞出后冲洗干净，沥干备用。浸泡黄豆：将黄豆提前浸泡在清水中，至少4小时或过夜，使其充分吸水膨胀。炖煮准备：在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的猪蹄，加入生姜片、大葱段、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖。炒糖色：在另一个小锅中，...

黄豆焖猪蹄是一道美味的传统菜肴，它的制作过程中，猪蹄和黄豆的入味程度直接影响到菜肴的口感和风味。然而，有时候我们在烹饪时会发现猪蹄和黄豆不够入味，这可能是由以下几个原因导致的：材料处理不当：猪蹄和黄豆在烹饪前需要充分处理。猪蹄需要焯水去除血水和杂质，如果没有彻底清洗，可能会影响味道的...

黄豆焖猪蹄是一道营养丰富、口感鲜美的传统家常菜，它结合了猪蹄的醇厚和黄豆的香甜，不仅味道好，而且营养价值高。下面是一份详细的做法：【食材准备】猪蹄：2只（约1000克）黄豆：150克 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2颗 香叶：2片 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：适量 糖：适量 盐：适量 清水...

1、大豆炖猪蹄一般炖需要1-2个小时能烂熟，这样黄豆的口感会非常好，而猪蹄也会变得非常好吃，骨头和肉质，完全的进行了脱离，吃起来也比较方便。2、黄豆焖猪蹄的制作方法：先将猪蹄清洗干净，然后用刀将猪蹄上面的毛去除一下，然后将猪蹄切成小段。将黄豆进行提前泡发，然后沥干水分，进行备用。准备一...

黄豆焖猪蹄算是一道补的美食，尤其是气血差的女性朋友，就可以尝试一下这道做法。这次的黄豆焖猪蹄是家常版，一些用来极其简单，家里有做饭的基本有那些材料。这道猪蹄想要外观跟口味好吃，一些细节就需要注意。一些颜色红亮有光泽一般都是炒了糖色。我个人也喜欢做糖色上色，看着赏心悦目，也不费劲。此次...

步骤1:备好猪蹄两只及调料 步骤2:猪蹄入凉水锅内加入料酒姜片 步骤3:开锅后撇去浮末煮5分钟 步骤4:捞出冲洗干净 步骤5:锅里放少量的油放入冰糖炒至融化 步骤6:下猪蹄翻炒均匀裹上糖色 步骤7:放入干调料 步骤8:葱姜和生抽蚝油 步骤9:倒入老黄酒 步骤10:水开后放入泡好的黄豆 步骤11:放入老抽...

入口即化的黄豆焖猪蹄，你真的会做！只需简单3步，2分钟就学会。原料：猪蹄葱、姜黄豆桂皮、八角、杏子、花椒、白芷冰糖黄酒、啤酒酱豆腐汁、黄豆酱、生抽食用油、盐做法：准备食材 猪蹄剁成大块，浸泡去除血水，然后入沸水锅汆烫，洗净备用。这一步是为了去除猪蹄的腥味和血水，保证成品的口感和卫生。