1、黄喉洗净切成菱形块备用。
2、锅中烧开水放入黄喉烫一下捞出用凉水过凉。
3、穿成串，葱姜蒜酱油辣椒洋葱剁碎腌制。
4、放在碳火架上烧烤。
5、翻动的时候撒孜然辣椒粉盐和味精。
6、按自己喜好烤的火大一些或着火小一些。