鲢鱼比较喜欢酸味的饵料，垂钓的时候可以自己制作饵料。制作鲢鱼饵料的时候可以用玉米粉，首先准备适量的玉米粉，再倒入凉水揉搓，揉搓出一个一个的窝窝头，然后上锅蒸熟。蒸熟以后放在一边，晾到不烫手的时候，就可以将窝窝头掰成小块，再揉搓成粉末，趁热装进塑料袋中密封，密封的时候需要将塑料袋中的空气排干净，避免里面的窝窝头变质。准备好后将窝窝头放在阳光下暴晒3天左右，这样它们就会变成有酸味的馊食。除了酸味的饵料，它们还喜欢一些臭味的饵料，可以将每次垂钓后剩的饵料放在一起，然后放在阳光下暴晒，如果密封的足够严实，可以使用较长的时间。
二、鲢鳙饵料配方鲢鳙也比较喜欢酸味的饵料，但是它们对馊味不太感兴趣，给它们制作饵料可以用白面，和面的时候需要用温水，和好面以后等待自然发酵，发酵到酸味较浓的时候，就可以上锅蒸熟。蒸熟以后可以使用绵白糖捣碎，搅拌均匀后加入一些基础的饵料就可以使用了。
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鲢鳙饵料配方有哪些 鲢鳙饵料如何配
1、钓鲢鱼自制饵料配方：
原料分别为10%的玉米面、10%的白面、30%的豆腐渣、30%麦麸、10%红糖、10%草莓香精，再加入适量的醋。先将豆腐渣和醋一起倒入盆中搅拌均匀，然后将玉米面、白面、麦麸，用小火炒出香味，之后一起加入饵料盆中，再加入红糖和草莓香精，然后将所有的原料搅拌均匀，倒入密封的容器中，一个星期就可以使用了。在使用的时候，建议钓友加入一些粘粉，来增加饵料的附钩性。这款自制饵料非常酸臭，对于鲢鱼的吸引力是致命的，是顶级的钓鲢鱼饵料。
2、商品饵料配方：
商品饵料则是天元系列的浮钓鲢鳙和鲢鳙至尊比较合适。这款饵料则是3份浮钓鲢鳙加入1份鲢鳙至尊，比例为3：1，再加入一包白粉和半包草莓香精和适量的蒜粉就大功告成了。这款饵料配方特点就是简单方便，而且效果也很好。
钓鲢鳙饵料配方大全
1、配方一：玉米面500克加水揉拌做成窝头蒸熟后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中密封，放到阳光下曝晒数天使饵料产生浓郁的酸味，使用时取一小团加些白酒调拌。
2、配方二：豆腐渣500克、米糠300克、面粉100克拌匀，再加一块臭豆腐乳(捣碎)或少量大蒜末，加水调拌后装入塑料袋中扎口，夏天发酵两天后使用，秋季发酵一周后使用。
3、配方三：细玉米面1500克、白面500克、黄豆面(饼粉)1000克、麦麸粉1000克，混合炒至颜色发黄散发出香味，用开水和匀，上笼蒸熟并曝晒数天，最后加豆腐渣或芝麻酱。
民间鲢鳙饵料配方
民间鲢鳙饵料配方如下：
1、玉米粉酸饵。玉米粉（60%）、面粉（40%）用开水冲烫后捏成团蒸熟，再掰碎，加酒曲（或酵母粉）拌匀，放人干净无油的容器中密封，夏天放2-3天，春秋可放在太阳下晒，使之产生酸味、香味，然后取出待用。
2、红薯蒸熟，捣成泥，加入米糠、糖或蜂蜜、少量水或酒，拌成团。此饵香甜。若用甜米酒代替水或酒其味更醇厚。
3、细玉米面400克，豆饼粉200克，面粉100克，麦麸100克，豆腐渣100克一点心末（或面包渣）50克。将玉米面，麦麸、面粉用开水冲烫，然后做成小饼上蒸笼蒸熟，掰碎。饼粉用火炒出香味。然后将豆渣、点心渣与饼粉及蒸熟后的玉米面、麦麸小块拌和，装入塑料袋，封上，在阳光下晒3天，使饵料产生酸味。晒后即可使用。此饵专钓鲢鱼。
4、甜酒糟食饵。在调制好用于钩的糟食后，再加入适量的甜米酒，从而增加了饵料的香甜味和微酸味。
5、麦麸粉200克，饼粉200克，米糠粉400克，面粉100克，红糖50克。用水将以上5种饵料拌和，然后上蒸笼蒸熟，晾凉掰碎，用酵母粉（或米酒曲）拌人其中，拌匀，然后装入塑料袋，塑料袋外面用棉絮捂盖，使其发酵，春季需扎口，发酵一星期，夏季发酵3天即可。然后取出作，装钩钓鲢鱼。应用悬钓法，钩在水面以下30厘米左右。
6、若钓鳙鱼，还可以加两块臭豆腐或一个臭鸡蛋揉拌。将2-3个坏鸡蛋去壳，鸡蛋液倒人碗中，用筷子搅拌，然后装入瓶中，盖紧瓶盖，放在太阳下晒几天，用时将臭味添加剂加到饵料中，随用随取，取多取少可以灵活掌握。