零下一度萝卜在地里不会冻坏。萝卜属于半耐寒性蔬菜，其本身具有一定的耐寒性，且地里的土壤对温度有一定的阻隔作用，所以萝卜在零下一度的温度也不会冻坏。
萝卜是根茎类蔬菜，萝卜的形状有长圆形、球形或圆锥形，其根皮有多种颜色，有绿色、白色、粉红色、橙红色和紫色。
白萝卜和红萝卜是萝卜中的种类，其中，白萝卜的根皮颜色是白色，红萝卜的根皮颜色是橙红色或黄色。
萝卜适应环境能力较强，世界各地均有种植，在气候条件适宜的地方，四季均可以栽培，多数地区以秋季栽培为主。