1.莲藕排骨汤。莲藕排骨汤是一道家常简单又营养的汤类菜谱。将排骨、藕、胡萝卜、玉米等食材煮至熟透,再加入莲藕、姜片等调料,最后加入适量的盐即可。莲藕排骨汤不仅口感鲜美,而且富含多种营养成分,有助于增强免疫力、促进消化和滋养身体。无论是月子期间还是平时,都可以适量食用莲藕排骨汤来补充营养。
2.西红柿鸡蛋汤。西红柿鸡蛋汤是一道简单易做的家常菜。将西红柿切成小块,洋葱切碎后加入海带清汤、白糖、酱油同煮。洋葱煮烂后加入番茄,鸡蛋搅匀后倒入煮沸的锅里。这道汤看似酸开胃,却能让汤变酸,鸡蛋变嫩。加入适量清水,盖上盖子,大火烧开后加入海米、葱花,煮沸后加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉,淋香油即可。
3.冬瓜玉米排骨汤。冬瓜玉米排骨汤是一道家常菜,制作简单。食材准备包括排骨、冬瓜、玉米、姜、白醋、盐、胡椒粉和葱花。将排骨飞水后放入汤锅中,加入姜片、八角、葱和料酒,煮20分钟。接着将冬瓜和玉米切段,加入汤中,继续煮20分钟。最后加入盐和胡椒粉调味即可。这道汤类菜谱简单易做,口感鲜美,营养丰富。
4.排骨汤。排骨汤是一道营养丰富的汤类菜品。制作方法简单,将排骨放入锅中煮开,去除血水,再加入姜片、料酒和盐,煮约25分钟即可。排骨汤的制作方法还可以根据个人口味加入其他食材,如萝卜、海带、冬瓜等,增加汤的营养和口感。排骨汤不仅味道鲜美,而且有助于补充营养,适合月子期间食用。
5.鲫鱼豆腐汤。鲫鱼豆腐汤是一道家常菜,制作简单。首先准备鲫鱼和内酯豆腐,将鲫鱼洗净后用厨房纸吸水,葱切结,姜切片待用。然后在锅中加油,烧至6成热后加入鲫鱼,两面煎至黄色。接着加入沸水,保持滚泡泡状态,加入料酒、姜片和葱段,闷煮30分钟。最后加入豆腐块,闷煮5分钟即可。这道汤品营养美味,鲫鱼豆腐汤的制作简单易学,适合家庭日常食用。
6.桂圆红枣银耳汤。桂圆红枣银耳汤是一道家常汤品,制作简单。首先将银耳泡发后剪去蒂部,撕碎成小朵。然后将红枣和桂圆洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水和冰糖,放入锅中煮沸。最后转小火煮20-25分钟即可。这道汤品口感细腻,桂圆和红枣的甜味相互融合,营养丰富。适合作为一道滋补养生的汤品。
7.紫菜蛋花汤。紫菜蛋花汤是一道简单易做的家常汤品。准备紫菜、鸡蛋和葱末,将紫菜撕成小块,加入适量热水浸泡后,加入淀粉水勾芡,再加入鸡蛋液,最后淋入香油搅拌均匀即可。这道汤品味道鲜美,汤汁爽滑,方法简单易学,受到大众喜爱。
8.鸡肉香菇汤。鸡肉香菇汤是一道简单易做的家常菜。将土鸡和香菇一起煲汤,可以增强体质、促进身体代谢,对肿瘤有一定的抑制作用。同时,加入红枣和老姜,可以补血、去腥。香菇鸡汤的做法简单,只需将土鸡、香菇、姜块、料酒、盐等原料放入砂锅中,煲1小时左右即可。这道菜不仅美味可口,还有一定的保健作用。
9.番茄牛肉汤。番茄牛肉汤是一道简单易做的家常菜。牛肉富含氨基酸和蛋白质,有抑制癌症的物质。番茄具有凉血养肝、预防高血压、抑制癌细胞增生的作用。洋葱和姜的加入可以增加汤的香味。制作番茄牛肉汤的步骤简单,将牛肉切块后汆烫,然后加入切好的番茄、洋葱、姜等配料,加入适量的水和番茄酱,煮至汤汁浓稠即可。这道菜既美味又营养,适合家庭日常食用。
10.排骨苦瓜汤。排骨苦瓜汤是一道家常简单汤菜。将苦瓜去除白囊后切断,用盐腌制30分钟去除苦水后洗净备用。然后将瘦肉切片后用清水浸泡10分钟后沥干,用盐腌制15分钟。锅里倒入清水煮沸后加入苦瓜焯水至闻到苦味后,将苦瓜捞出过冰水沥干。另起锅放入生姜和葱,倒入清水煮沸后加入瘦肉煮沸,然后倒入苦瓜,加入少量盐。这道汤菜色香味美,苦瓜的苦味与排骨的鲜香相互融合,汤的口感清爽,适合夏季食用。
11.金菇花蛤汤。金菇花蛤汤的做法很简单。首先,将金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用。然后,将生姜洗净切片,将高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮。最后,加入金针菇及生姜片,待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,并撒入胡椒粉即可。这道汤类菜谱简单易做,金菇的鲜美和花蛤的鲜香相互融合,口感丰富。
12.西洋菜排骨汤。这道汤菜的特点是提神醒脑,增强活力。它的材料包括排骨、西洋菜、蜜枣、枸杞和姜。排骨焯水是为了去除血水和脏东西,提升口感。在砂锅中加入清水,煮滚后放入排骨、姜片、蜜枣和枸杞,煲40小时。最后加入少许盐调味即可。这道汤菜不仅味道鲜美,而且具有清热、润肺、养神、养颜美容的功效。
13.海底椰炖雪梨。海底椰炖雪梨是一道家常菜,主要食材有雪梨、海底椰、北杏、蜜枣、枸杞和冰糖,制作方法简单。将雪梨切块,海底椰、无花果、茅根用清水洗净,加入煲汤的水中,煮一个小时后加入老冰糖,再煮2分钟即可。最后加入白凉粉搅拌即可。这道菜口感清爽,营养丰富,适合秋冬季节食用。
14.冬瓜虾仁汤。冬瓜虾仁汤是一道简单易做的家常菜。所需材料包括冬瓜、虾仁、海鲜菇等。制作方法简单,只需将冬瓜和虾仁一起炒熟,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和枸杞,再加入适量的水煮熟即可。冬瓜虾仁汤的口感鲜嫩,虾仁爽滑,冬瓜的清甜和海鲜的鲜美相互融合,营养丰富。这道菜适合夏季食用,也可以作为一道下饭菜。
15.番茄鱼片汤。番茄鱼片汤是一道家常菜,制作简单。食材准备包括番茄、草鱼、蒜头、生姜、葱花和适量的盐。制作方法如下:首先将草鱼片放入开水中焯水,然后捞出备用。接着将番茄洗净切成小块,放入锅中炒熟。然后加入草鱼和蒜头,再加入适量的盐、姜、鸡粉和蚝油,炒匀后加入番茄酱和白糖。最后将焯水后的草鱼片放入锅中,煮至汤汁浓稠,最后撒上葱花即可。这道番茄鱼片汤口感鲜美,番茄的酸甜味与草鱼的鲜香相互融合,营养丰富。
16.胡辣汤。胡辣汤是一道家常菜,主要食材有西红柿、嫩豆腐、鸡蛋、金针菇、泡发木耳、火腿肠和葱花香菜。制作胡辣汤的步骤很简单,先将面粉和水揉成面团,再加入牛肉丁、干丝、花生、海带丝和干木耳煮开,最后加入酱油、胡椒粉、鸡精和香油调味即可。胡辣汤口感辣味浓郁,牛肉和面条的嚼劲,汤汁中的配料和调料相互融合,味道鲜美。
17.冬瓜火腿汤。冬瓜火腿汤是一道家常菜,食材准备包括冬瓜、火腿、香菇、大葱、小葱、白胡椒粉和盐。制作方法简单,将冬瓜切片,火腿和香菇切片,大葱斜切,小葱切花。然后将所有食材放入锅中,加入适量的水,煮沸后加入调味料,最后撒上白胡椒粉和盐即可。这道汤的特点是冬瓜鲜嫩,火腿香味浓郁,汤汁清淡可口。冬瓜火腿汤不仅口感丰富,而且营养丰富,适合家庭日常食用。
18.银耳雪梨汤。银耳雪梨汤是一道简单易做的家常汤品。将雪梨、银耳、红枣、枸杞、海底椰子、冰糖备好,然后将银耳泡开,撕成小块,放入开水中炖煮。接着加入无花果、海底椰,再加入梨块,小火煮30分钟。最后加入冰糖煮至融化,放入枸杞焖十分钟即可。汤色金光,梨块软糯,口感清爽,带着丝丝甜味。这道汤品制作简单,营养丰富,适合家庭日常饮用。
19.海带排骨汤。海带排骨汤是一道常见的汤类菜谱,具有润肠补钙降压的功效。制作方法简单,将排骨剁成段,放入冷水锅中汆烫出血水和杂质,然后将排骨、海带、葱段、姜片、黄酒放入锅中,先用大火烧沸,再用中火煲,最后加入海带块一起煮。这道汤品美味可口,适合全家人备感温馨。
20.羊肉萝卜汤。羊肉萝卜汤是一道家常菜,制作简单。首先,将羊肉切成块,萝卜切块备用。然后,在锅中加入适量清水,放入羊肉和萝卜,煮汤。最后,加入草果、甘草和生姜,调味食用。这道汤有补中健胃、益肾壮阳的作用,适用于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。但肠胃疾病患者和心血管患者要少食用,可以减少结肠癌和皮肤癌的发生。
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滋补养生汤煲139例的养生汤
家常食材煲出营养好汤,美味更滋补,又可以养生,滋补养生汤煲139例是一本汤谱书,不妨和我一起来了解下滋补养生汤煲139例里面的养生汤吧,欢迎大家的阅读!
滋补养生汤煲139例1、浓香肉汤煲
沙锅排骨汤
栗子瘦肉汤
银耳香菇猪肘汤
针菇肉丝汤
猪肝番茄玉米煲
牛肉蔬菜汤
冬笋羊肉煲
家常肚丝汤
冬菇蹄筋炖凤爪
菠菜鸡煲
板栗炖鸡汤
柠檬乳鸽汤
老鸭冬瓜荷叶煲
鸭血木耳汤
双冬鹅肉汤
滋补养生汤煲139例2、鲜香水产汤煲
五彩鱼丝汤
三鲜鱼丸汤
苦瓜鱼片汤
苦瓜鲫鱼汤
鲢鱼冻豆腐煲
姜丝鲈鱼汤
家常鲜蟹汤
鲜贝丸子汤
鱿鱼汤
大虾萝卜汤
虫草甲鱼煲
滋补养生汤煲139例3、醇美素汤煲
白菜豆腐汤
冬瓜香菇海带汤
莴笋凤尾菇汤
山药玉米浓汤
香菇冬瓜汤
青菜豆腐茄片汤
荠莱鸡蛋汤
红豆冬瓜汤
鲜蘑丝瓜汤
滋补养生汤煲139例4、养生甜汤羹
香蕉百合银耳羹
花生桂圆红枣汤
冰糖莲子羹
核桃薏米汤
红糖姜汁蛋包汤
奶油南瓜羹
浓香肉汤煲
鲜香水产汤煲
醇美素汤煲
养生甜汤羹
附录
男性滋补养生汤的做法
1、吊锅牛鞭鸡肾
由牛鞭、鸡肾、羊肉加中药材焖制而成,味道微辣。牛鞭软烂滑糯,鸡肾比较粉面,有点鸡蛋黄的味道,汤味醇浓,滋补性强。
牛鞭膏用雄牛的外生殖器制成,有温补肾阳的功效;鸡肾有防治头晕、盗汗及水肿等作用;羊肉营养丰富,历来被用做壮阳的佳品。
2、奇味冻鲜鲍
奇味冻鲜鲍在北京大概只有钱龙轩才能吃到,它貌似刺身,实际上却是熟食。入口鲜嫩、脆爽,也犹如吃刺身一般,鲍鱼原汁原味顿时从舌尖而来,还可蘸绿芥茉酱,其滋味更胜过鲍鱼刺身。
鲍鱼含有多种维生素及矿物质,具有滋肾益气、明目养血的功效,可双向性调节血压。
3、鱼米之乡
用银雪鱼、青豆、玉米、松仁、红柿子椒、黄柿子椒、金瓜、甜瓜等做成的这道菜,外形比较漂亮,银雪鱼味道滑嫩,松仁粒粒皆香,金瓜甜瓜带着浓郁果香,是夏季佳肴。
松子是重要的壮阳食品,经常食用能提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等。
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用银雪鱼、青豆、玉米、松仁、红柿子椒、黄柿子椒、金瓜、甜瓜等做成的这道菜,外形比较漂亮,银雪鱼味道滑嫩,松仁粒粒皆香,金瓜甜瓜带着浓郁果香,是夏季佳肴。
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