筒子骨洗净剁好,海带洗净切片,姜切片。将筒子骨、姜片和清水入砂锅,大火。盖上盖,水沸了改中火炖。小时后,开盖加切好的海带片,改大火,汤沸后改中火,加1汤匙醋继续炖。又1个小时后,加适量的盐和少许的味精即可食用。
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筒骨跟什么一起煲汤好喝
筒骨菌菇汤
材料:
筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺
做法:
1、准备好所有食材,香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。
2、香菇切片,玉米切小块,枸杞提前泡发。
3、筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起,筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。
4、重新放入冷水锅中,用高压锅炖半小时。
5、炖好后倒入炒锅里,加入两片生姜,适量葱段,加入一汤勺料酒。
6、加入两勺纯牛奶,加入菌菇,加入香菇和玉米,大火烧开转中火将菌菇炖熟。
7、菌菇熟时放入枸杞,加入适量盐和胡椒粉调味,喜欢鸡精可以加入适量,成品。
筒骨玉米胡萝卜汤
材料:
筒骨500g、胡萝卜一根、甜玉米一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量
做法:
1、采用甜玉米,准备好食材,筒骨用流动的水洗干净。
2、洗好的筒骨,锅里坐水,水烧开。
3、先用滚水煮两分钟,去血水,然后放入砂锅,盐,料酒少许,加几滴醋,可以让肉更入味。
4、可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米,盖上盖子大火烧,烧开后用勺子去除泡沫。
5、加入胡萝卜块,盖上盖子,小火煲两个小时左右。
6、加入一小把枸杞,适量的鸡粉提鲜,尝下味儿,上桌。
筒骨跟什么一起煲汤好喝
筒骨菌菇汤
材料:
筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺
做法:
1、准备好所有食材,香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。
2、香菇切片,玉米切小块,枸杞提前泡发。
3、筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起,筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。
4、重新放入冷水锅中,用高压锅炖半小时。
5、炖好后倒入炒锅里,加入两片生姜,适量葱段,加入一汤勺料酒。
6、加入两勺纯牛奶,加入菌菇,加入香菇和玉米,大火烧开转中火将菌菇炖熟。
7、菌菇熟时放入枸杞,加入适量盐和胡椒粉调味,喜欢鸡精可以加入适量,成品。
筒骨玉米胡萝卜汤
材料:
筒骨500g、胡萝卜一根、甜玉米一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量
做法:
1、采用甜玉米,准备好食材,筒骨用流动的水洗干净。
2、洗好的筒骨,锅里坐水,水烧开。
3、先用滚水煮两分钟,去血水,然后放入砂锅,盐,料酒少许,加几滴醋,可以让肉更入味。
4、可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米,盖上盖子大火烧,烧开后用勺子去除泡沫。
5、加入胡萝卜块,盖上盖子,小火煲两个小时左右。
6、加入一小把枸杞,适量的鸡粉提鲜,尝下味儿,上桌。