。浸泡豆子：先在水中将豆子浸泡24小时，冬天室温低可用温水。催芽处理：在透气有孔的容器中，铺上一层毛巾，用深色的布将容器盖住。每天清洗一下豆芽，保持湿度，第二天就可以发芽。在温暖的室内继续发芽5天左右，长出的豆芽就可以进行食用了。
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在家泡豆芽的具体操作是怎样操作的？
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：绿豆 2把。
1、第一步把绿豆放入水中浸泡24小时。
2、然后把容器清洗干净。
3、接着将绿豆平铺到容器内。
4、然后容器内盖上干净的布。
5、然后放阴暗处，静置4天。
6、4天之后就已经可以了。