做奶酪棒用什么

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自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒做法大全

【主料】

4人份奶酪60克淡奶油60克酸奶200克白砂糖45克

【辅料】

吉利丁片7.5克

步骤1

准备好材料

步骤2

吉利丁片剪开，泡入凉白开或者纯净水中，备用

步骤3

酸奶、奶油奶酪和白砂糖倒入打蛋盆中

步骤4

隔热水搅拌至无颗粒

步骤5

淡奶油倒入小奶锅，加热至四周冒泡，离火备用

步骤6

取出泡软后的吉利丁片，挤掉水份，放进小奶锅

步骤7

搅拌均匀，融化至无颗粒。倒入酸奶液里，搅拌均匀

步骤8

过筛

步骤9

装入裱花袋

步骤10

棒棒糖硅胶模具提前插好纸棒

步骤11

挤入棒棒糖模具里

步骤12

震平，放入冰箱

步骤13

冷藏4小时以上，脱模即食

步骤14

冰棒模具也可以做哦