法律分析：
会计是运用一系列专门方法，对企事业单位经济活动进行连续、系统、全面和综合的核算和监督并在此基础上对经济活动进行分析、预测和控制以提高经济效益的职业。
法律依据：
《中华人民共和国会计法》 第 国家实行统一的会计制度。国家统一的会计制度由财政部门根据本法制定并公布。
有关部门可以依照本法和国家统一的会计制度制定对会计核算和会计监督有特殊要求的行业实施国家统一的会计制度的具体办法或者补充规定，报财政部门审核批准。
中国人民总后勤部可以依照本法和国家统一的会计制度制定实施国家统一的会计制度的具体办法，报财政部门备案。