在企业信用管理中，纠纷和争议是难以避免的。处理这些问题需要综合考虑法律、商业和人际关系等因素。以下是一些建议：
及时沟通：当出现纠纷或争议时，首先要及时与相关方进行沟通，了解对方的立场和诉求，尝试找到解决问题的共同点。
寻求第三方帮助：如果双方无法自行解决纠纷，可以考虑寻求第三方帮助，如律师、中介机构或仲裁机构，他们可以帮助双方协商解决问题。
合同管理：在处理纠纷时，要仔细审查相关合同条款，确保自己的权益受到保护，同时也要履行自己在合同中的义务。
寻求妥协：在处理纠纷时，双方都要做出妥协，寻求双赢的解决方案，避免长时间的诉讼过程，造成不必要的损失。
记录与备份：在处理纠纷过程中，要及时记录谈话内容、邮件往来等信息，并进行备份，以便日后有需要时查证。
案例分析：某公司与供应商签订了一份合同，但在交付货物后发现质量有问题，双方产生纠纷。公司首先与供应商进行沟通，了解对方的情况，然后寻求第三方仲裁机构的帮助，最终在仲裁过程中达成了妥协，解决了纠纷。
综上所述，处理企业信用管理中的纠纷和争议需要及时沟通、寻求第三方帮助、合同管理、寻求妥协和记录备份等措施，以有效解决纠纷，并保持良好的商业关系。