藕和什么不能一起煮吃

来源：爱玩科技网

莲藕和鱼不能一起煮吃。由于莲藕含有一种酶，可以分解胶原蛋白，而鱼类中含有丰富的胶原蛋白，如果一起煮，藕会破坏鱼的肉质，导致口感不佳。因此，烹饪时最好将藕和鱼分开煮熟。

显示全文