牛肉掺和大豆油刷烧烤肉串能吃吗

不能。大豆油的烟点低在高温下容易产生有害物质，对健康不利，因此想用油来刷烧烤肉串，选择烟点高的食用油，如橄榄油、花生油或菜籽油等。