1、首先鸡腿剔骨，切花刀，放盐，糖，生抽，料酒，奥尔良腌鸡料，抓匀腌制两小时。
2、然后加入姜蒜、蚝油、蜂蜜和奥尔良腌料，抓匀腌制10分钟以上。
3、接着在平底锅底部刷油，油热下入鸡腿，小火少油下锅煎五分钟，两面煎至金黄，切块即可享用。