1、杏鲍菇洗净切成长条。
2、锅内加入适量水煮开，放入杏鲍菇焯软，捞出控干水分。
3、葱切成末，蒜切成末备用。
4、锅内倒入食用油，油热后，将蒜倒进去炒香，再加入生抽和太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀。
5、倒入搅拌好的水淀粉煮开。
6、再倒入焯烫好的杏鲍菇，翻炒入味。
7、撒上葱花即可盛出。