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酒店店长工作职责2023职责 篇12

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  1、从业人员的管理

  A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律

  B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客

  C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量

  D:对不合格的管理。一般分两种情况:*对不合格的员工进行再培训*对无药可救的员工进行辞退工作

  2、缺货的管理

  缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡

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