1、材料：一根胡萝卜和西葫芦、一个鸡蛋、葱花适量、十三香适量、盐2克、鸡精适量、两勺面粉。
2、胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝放碗里备用。
3、往碗里打入一个鸡蛋，放入葱花、十三香、盐、鸡精。
4、加入两勺面粉，所有材料搅拌均匀。用手搓成丸子。
5、热锅加油，油开后放入丸子，炸至金黄飘起即可。