1、材料：一个鸡腿、葱姜、料酒、生抽、一包奥尔良腌料。
2、鸡腿去掉骨头，放葱姜，料酒去腥，生抽、奥尔良腌料涂抹均匀，腌制半小时。备用。
3、锅中油热，下锅煎，小火慢煎，两面熟透即可盛出去。过了切成长长的短条即可。