1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；
2、将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。
3、炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。
4、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒；
5、再放入少量熟食油炒匀即可。