1、材料：燕窝2盏、纯牛奶1盒、冰糖几粒、枸杞几粒、矿泉水适量。
2、燕盏提前泡发4小时左右，顺着纹理撕开，挑毛滤干备用。
3、炖盅里放入泡发好的燕窝、冰糖和适量的矿泉水。
4、上锅加盖，水开后，转小火蒸20分钟。
5、加入枸杞，再蒸2分钟。
6、调入纯奶，即可。