清炖排骨需选新鲜排骨,焯烫后小火慢炖,最后加盐、胡椒粉调味,再炖煮一段时间即可出锅。出锅后,撒上香菜或葱花装饰。 2 评论 分享 举报 为你推荐: 特别推荐 “网络厕所”会造成什么影响? 癌症的治疗费用为何越来越高? 新生报道需要注意什么? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 计算机科班出身的优势是什么? 等219人想问 我来答 有没有

一、主料:猪排骨500克、油菜50克 二、辅料:葱15克、料酒20毫升、食盐7克、姜10克 三、清炖猪排骨的做法步骤 1、准备好食材。 2、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,炖...

同时,不要忘记加入适量的料酒,以去除牛排骨的腥味。 在炖煮过程中,要确保火候适中。如果火候过大,牛排骨可能会变得粗糙,口感不佳。因此,建议使用慢火慢炖的方式,这样可以使牛排骨更加酥烂,口感更佳。 最后,在炖煮完成后,可以加入适量的盐和味精等调味料,以增加菜品的口感和风味。然后,将清炖牛排骨盛入碗中,...

生活中的蒋老师 2023-12-20 · 超过161用户关注了TA 关注 我认为清炖排骨做法简单,口感鲜美,营养丰富。将排骨洗净切段后焯烫去血水,放入炖盅中加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等,用文火慢慢炖煮至肉质酥烂、汤汁浓郁即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

清炖排骨汤因其美味的口感,神奇的功效,广受人们喜爱,那么清炖排骨汤怎么做呢? 一、食材:排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 二、清炖排骨的做法 1、准备排骨,姜片,香菜,盐,鸡粉,白胡椒粉。 2、锅中注入适量的清水,大火烧开。 3、倒入处理好的排骨。 4、汆去血水,杂质...

清炖排骨使用高压锅的时间通常为 15-20分钟（上汽后开始计时），具体需根据排骨块的大小、高压锅型号及口感偏好调整。以下是详细说明：预处理：排骨冷水下锅焯水（加料酒、姜片去腥），煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。这一步不占用高压锅时间，但直接影响汤的清澈度。高压锅炖煮：将焯好的排骨、姜片、葱段...

清炖牛排骨是一道鲜香醇厚的家常菜，制作步骤清晰，关键在于火候与调味。以下是具体做法：1. 预处理牛排骨选择新鲜牛肋排或牛腩排，剁成5-6厘米的块。用冷水浸泡1小时（中途换水2次）去除血水，沥干后冷水下锅，加3片姜、1勺料酒，大火煮至沸腾撇净浮沫，捞出用温水冲洗备用。2. 爆香底料热锅冷...

清水 1.5L 白胡椒粉 少许（提鲜用，可选）关键步骤解析去腥不焯水（肉质更嫩）排骨用冷水浸泡30分钟，泡出血水（中途换水1次），直接炖汤更鲜。（若时间紧，可焯水：冷水下锅+料酒+姜片，水沸后煮2分钟捞出，用温水冲洗）炖煮技巧 排骨+姜片+葱结+开水（汤更白），大火煮沸后撇净浮沫。转小火...

电高压锅清炖排骨菱角米的做法如下：材料准备排骨：500克，建议选择肋排或小排，肉质更嫩。菱角米：200克（新鲜或干品均可，干品需提前泡发）。姜片：3-4片。葱段：1根，切段。料酒：1汤匙（去腥用）。盐：适量（调味）。清水：约1.5升（根据高压锅容量调整）。可选配料：枸杞10粒、红枣3-4颗...

要将清炖排骨炖得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：排骨：选择新鲜的排骨，洗净后切段，以便更好地炖煮入味。姜片：准备适量的姜片，用于去腥增香。薏米：提前浸泡5个小时，使其更容易煮熟并释放营养。炖煮过程：炖锅准备：将排骨、姜片以及泡好洗净的薏米一同放入炖锅内胆中。加水加料酒：加入适量...